À La Petite Cour (restaurant à Narbonne), pour préparer nos bons petits plats maison, nous utilisons quelques recettes de grand-mère…
Et notamment pour le foie gras que nous cuisons au sel pour ne pas ôter son merveilleux goût.
Une méthode ancestrale qui ne se fait quasiment plus…
Il n’y a plus qu’à venir le goûter maintenant…
Réservations au 09 84 27 87 61 !
